肉末豆腐蒸蛋
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美味的肉末豆腐蒸蛋。
肉末150
鸡蛋
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
嫩豆腐
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
生抽
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
盐1小勺
料酒1勺
耗油
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
老抽半勺
白糖1小勺
十三香
| 肉末 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 十三香 | 小半勺 |
嫩豆腐切块，放入放低，鸡蛋加1小勺盐，打散，加入等量的清水搅拌均匀，过滤到豆腐中，保鲜膜扎小眼，上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右，肉沫中加适量姜末，锅中适量底油烧热，下入肉沫煸炒至发白，加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺白糖，半小勺十三香，翻炒均匀，把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上，淋1勺香油，出锅撒葱花，搅拌搅拌就可以吃啦。
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